Βοτρυτης (Τεφρα σηψη) - ΚΑΣΤΑΝΙΑ

Ο Botrytis cinerea Pers.:Fr., ο μύκητας της γκρίζας σήψης, δεν αποτελεί κύριο παθογόνο της καστανιάς (Castanea sativa), αλλά έχει καταγραφεί δευτερογενώς, κυρίως σε καρπούς και άνθη, ιδιαίτερα μετά από πληγές ή υψηλή υγρασία.

Εμφάνιση και προσβεβλημένα όργανα:

Καρποί (νωποί ή αποθηκευμένοι): Μαλακές καστανές σήψεις που εξελίσσονται σε γκριζωπή εξάνθηση κονιδίων. Συνήθως ξεκινούν από πληγή στο περικάρπιο.

Άνθη: Μπορεί να προκαλέσει ξήρανση ταξιανθιών σε ψυχρό, υγρό καιρό.

Φύλλα / βλαστοί: Σπάνια, δευτερογενής εγκατάσταση πάνω σε ήδη νεκρωμένα τμήματα από Phytophthora ή Cryphonectria parasitica.

Συνθήκες ευνοϊκές για μόλυνση:

Υψηλή σχετική υγρασία (>90%)

Θερμοκρασίες 10-20 °C

Πληγές από έντομα, συγκομιδή ή χαλάζι

Παραμονή νωπών καρπών σε κακή αποθήκευση

Παθογένεια - Κύκλος ζωής:

Ο Botrytis cinerea παράγει κονίδια που διασπείρονται με τον αέρα και εγκαθίστανται σε επιφάνειες καρπών.

Εισέρχεται μέσω πληγών ή φυσικών ανοιγμάτων.

Αναπτύσσεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και χαμηλού αερισμού.

Σχηματίζει γκριζοπράσινο μυκήλιο και παράγει σκληρώτια (μικρές μαύρες δομές) στους ιστούς.

Διαχείριση - Πρόληψη:

Αποφυγή τραυματισμών κατά τη συγκομιδή.

Κατα την αποθήκευση: Χαμηλή θερμοκρασία (0-2 °C), υγρασία < 85%, καλός αερισμός.

Καθαρισμός αποθηκευτικών χώρων και κιβωτίων.

Χημική / βιολογική, Εφόσον απαιτείται, βιολογικά σκευάσματα με Trichoderma spp. ή Bacillus subtilis μπορούν να μειώσουν επιμολύνσεις, ή άλλα εγκεκριμένα σκευάσματα.