Βοτρύτης (Τεφρά σήψη) - ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΥΠΑΙΘΡΟΥ
Η καλλιέργεια του κρεμμυδιού μπορεί να προσβληθεί από διάφορα είδη Βοτρύτη τόσο προσυλλεκτικά όσο και μετασυλλεκτικά.
Botrytis allii ➨ η κύρια αιτία της σήψης του λαιμού και μετασυλλεκτικής σήψης των βολβών.
Botrytis cinerea ➨ προσβάλλει φύλλωμα, λαιμό και βολβό, συχνά ως δευτερογενές παθογόνο σε πληγωμένους ή εξασθενημένους ιστούς.
Και τα δύο είδη είναι σαπροφυτικά παθογόνα, ικανά να επιβιώνουν σε νεκρωμένους ιστούς ή ως σκληρώτια στο έδαφος.
Η ασθένεια εμφανίζεται κυρίως μετά τη συγκομιδή.
Ξεκινούν μαλακές, υδαρείς σήψεις στον λαιμό του βολβού.
Οι εξωτερικές ζώνες του λαιμού δεν στεγνώνουν καλά και παραμένουν «ανοικτές».
Σταδιακά αναπτύσσεται γκρι-καφέ μούχλα στο σημείο προσβολής.
Ολόκληρος ο βολβός σαπίζει, με γκριζόμαυρες ζώνες σκληρωτίων ανάμεσα στα λέπια.
Σε προχωρημένη σήψη, οι ιστοί γίνονται υδαρείς και καταρρέουν.
Προσβολές συχνά ξεκινούν στο φύλλωμα των φυτών.
Εμφανίζονται υδαρείς ή κιτρινωπές κηλίδες, που γρήγορα γίνονται καστανές και νεκρωτικές.
Σε υψηλή υγρασία, οι βλάβες καλύπτονται από την χαρακτηριστική γκριζόφαιη εξάνθηση (σπόρια & μυκήλιο).
Συχνά δρα δευτερογενώς πάνω σε ιστούς που έχουν ήδη εξασθενήσει από:
περονόσπορο,
μηχανικούς τραυματισμούς,
έντομα,
υπερβολική αζωτούχο λίπανση.
Αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες 10-24°C, και σε σε υψηλή σχετική υγρασία (>90%).
Ευνοείται ιδιαίτερα όταν ο λαιμός δεν έχει στεγνώσει πλήρως κατά τη συγκομιδή.
Τα σκληρώτια στο έδαφος αποτελούν μακροχρόνια πηγή μόλυνσης.
Αναπτύσσεται σε:
υγρό φύλλωμα που παραμένει βρεγμένο 20+ ώρες,
κακή κυκλοφορία αέρα,
αμμώδη εδάφη με ταχεία εξασθένιση των φυτών.
Ευνοείται από την ύπαρξη πληγών και εξασθενημένων ιστών.
Αποφυγή τραυματισμών βολβών από έντομα, μηχανικά μέσα ή ασθένειες.
Περιορισμός αζωτούχου λίπανσης, ιδιαίτερα στο τέλος της καλλιέργειας.
Μείωση της άρδευσης πριν τη συγκομιδή για να «κλείσει» ο λαιμός.
Συγκομιδή μόνο όταν ο λαιμός έχει στεγνώσει πλήρως.
Αποθήκευση βολβών:
θερμοκρασία ≤ 5°C,
χαμηλή σχετική υγρασία,
σταθερός αερισμός.
Μέτρα για Γκριζή μούχλα (Botrytis cinerea)
Απόσταση των καλλιεργειών κρεμμυδιού από καλλιέργειες κοκκαριού (σημαντική πηγή μολύσματος).
Αμειψισπορά με γένη εκτός Allium.
Καταστροφή εθελοντών φυτών που λειτουργούν ως ενδιάμεσοι ξενιστές.
Μείωση υγρασίας:
επαρκής αερισμός,
αποφυγή άρδευσης πάνω στα φύλλα,
αραιή φύτευση,
καλή αποστράγγιση.
Χρήση εγκεκριμένων φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
Οι εφαρμογές γίνονται προληπτικά ή με την εμφάνιση πρώτων συμπτωμάτων.
Για τον περιορισμό ανθεκτικότητας απαιτείται εναλλαγή δραστικών ουσιών με διαφορετικό τρόπο δράσης.
Τα συχνότερα παθογόνα είναι:
Συμπτώματα:
Σήψη λαιμού (Botrytis allii):
Γκριζή μούχλα (Botrytis cinerea):
Συνθήκες ανάπτυξης - Επιδημιολογία:
Botrytis allii:
Botrytis cinerea:
Καλλιεργητικά μέτρα για Σήψη λαιμού (Botrytis allii):
Μέτρα για Γκριζή μούχλα (Botrytis cinerea)
