μαργαριτα Μυκονου - ΦΡΑΟΥΛΑ ΥΠΑΙΘΡΟΥ

Η αγριομαργαρίτα (Chrysanthemum spp.) είναι ετήσιο ή διετές ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια Asteraceae, γνωστή για τα χαρακτηριστικά άνθη της σε αποχρώσεις λευκού ή κίτρινου, που θυμίζουν μικρούς ήλιους. Περιλαμβάνει είδη όπως Chrysanthemum segetum (αγριομαργαρίτα των αγρών), Chrysanthemum coronarium (μαργαρίτα) και Chrysanthemum myconis (μαργαρίτα Μυκόνου).

Προέλευση και εξάπλωση:

Ιθαγενή κυρίως στη Μεσόγειο και τη Δυτική Ασία.

Εξαπλωμένα σε πολλές περιοχές του κόσμου, τόσο καλλιεργούμενα όσο και αυτοφυή.

Χαρακτηριστικά:

Ύψος φυτού: 20-80 cm.

Φύλλα λοβωτά ή πτεροσχιδή, πράσινα έως ανοιχτοπράσινα.

Άνθη μεγάλα, εντυπωσιακά, με κίτρινο δίσκο και λευκά ή κίτρινα πέταλα, που ανθίζουν από την άνοιξη έως το καλοκαίρι.

Προσαρμόζεται σε ποικιλία εδαφών, προτιμώντας όμως ηλιόλουστες θέσεις και καλά στραγγιζόμενα εδάφη.

Συμπεριφορά ως ζιζάνιο:

Ορισμένα είδη, όπως το C. segetum, εμφανίζονται σε καλλιεργημένα χωράφια και ανταγωνίζονται τις καλλιέργειες για νερό και θρεπτικά.

Η εξάπλωση γίνεται κυρίως με σπόρους που παραμένουν στο έδαφος για χρόνια.

Χρήσεις:

Καλλωπιστική χρήση σε κήπους και παρτέρια.

Ορισμένα είδη, όπως το C. coronarium, χρησιμοποιούνται και στη γαστρονομία, κυρίως σε ασιακές κουζίνες.