Τεύτλο - ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΥΠΑΙΘΡΟΥ
Τεύτλο (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima)
Το τεύτλο ζαχαροτεύτλο είναι καλλιεργούμενο ποώδες φυτό της οικογένειας Amaranthaceae, σημαντικό για την παραγωγή ζάχαρης, ζωοτροφών και υποπροϊόντων.
Προέρχεται από άγρια είδη του γένους Beta, κυρίως από τις παράκτιες περιοχές της Μεσογείου.
Καλλιεργείται παγκοσμίως σε εύκρατες ζώνες.
Διετές φυτό, το οποίο τον πρώτο χρόνο αναπτύσσει πλούσια ροζέτα φύλλων και σαρκώδη, παχιά ρίζα, πλούσια σε σακχαρόζη.
Το δεύτερο έτος, αν δεν συγκομιστεί, παράγει ανθοφόρο βλαστό ύψους έως 1,5-2 μέτρα.
Τα φύλλα είναι μεγάλα, πράσινα και λογχοειδή, ενώ η ρίζα είναι λευκή.
Προτιμά βαθιά, γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη.
Απαιτεί επαρκή υγρασία, ιδιαίτερα κατά την ανάπτυξη της ρίζας.
Αναπτύσσεται σε εύκρατες κλιματικές συνθήκες.
Χρησιμοποιείται κυρίως για παραγωγή ζάχαρης.
Τα υπολείμματα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή.
Τα υποπροϊόντα της επεξεργασίας χρησιμοποιούνται και για βιομηχανικούς σκοπούς.
Σπάνια εμφανίζεται ως ζιζάνιο, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να επιβιώσει ως αυτοφυές φυτό σε περιοχές κοντά σε καλλιέργειες, ανταγωνιζόμενο για θρεπτικά στοιχεία και χώρο.
Το τεύτλο ζαχαροτεύτλο είναι καλλιεργούμενο ποώδες φυτό της οικογένειας Amaranthaceae, σημαντικό για την παραγωγή ζάχαρης, ζωοτροφών και υποπροϊόντων.
