Glycine betaine (Βεταΐνη της γλυκινης)

Πληροφορίες για την δραστική ουσία Glycine betaine (Βεταΐνη της γλυκίνης)

Η γλυκίνη-βεταΐνη (Glycine Betaine) ανήκει στην κατηγορία των οσμολυτών και θεωρείται σημαντικό βιοδιεγερτικό στη γεωργία. Χρησιμοποιείται ευρέως για την προστασία των φυτών από στρες και την ενίσχυση της ανθεκτικότητάς τους.

Η γλυκίνη-βεταΐνη δεν συμμετέχει άμεσα στον μεταβολισμό, αλλά σταθεροποιεί τα κύτταρα όταν τα φυτά βρίσκονται υπό περιβαλλοντικό στρες:

• Ως οσμολύτης (osmoprotectant)
  • Προστατεύει το φυτό από υδατικό στρες (ξηρασία, αλατότητα).
  • Βοηθά στην ισορροπία του νερού στα κύτταρα χωρίς να διαταράσσει τις ενζυμικές αντιδράσεις.
• Σταθεροποίηση μεμβρανών και πρωτεϊνών
  • Προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες και τις πρωτεΐνες από την αποδιάταξη που προκαλείται από θερμοκρασίες, αλάτι ή υπεριώδη ακτινοβολία.
• Αντιοξειδωτική δράση
  • Μειώνει το οξειδωτικό στρες προκαλώντας ενεργοποίηση αντιοξειδωτικών ενζύμων.

Εφαρμογή σε καταστάσεις στρες:

Τύπος στρες	Πώς βοηθά
Ξηρασία	Βελτιώνει τη διατήρηση νερού
Αλατότητα	Μειώνει τις επιπτώσεις της συγκέντρωσης Na⁺/Cl⁻
Υψηλή θερμοκρασία	Σταθεροποιεί πρωτεΐνες και ένζυμα
Ψύχος / Παγετός	Προστατεύει τη μεμβράνη των κυττάρων
Χημικό στρες (απο φυτοφάρμακα)	Μειώνει δευτερογενές στρες